Mi volt a mai menü? II.

kukta

Állandó Tag
Állandó Tag
Jé,nem kellett főznöm szombat,vasárnap mert a gyerekek grilleztek és kaptam ebédet amivel megleptek,de viszont ma három napra befőztem mert délelőtt van a terminusom az orvosoknál három napig egymás után. Igy lett vegyes zöldségleves köles betéttel,újkrupli petrezselyemmel és csirkemell natúr az airfrayerban,káposztasaláta...egy fajtát eszünk három napig...
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Sziasztok!

A múlt hét kicsit zűrös volt, de főzni és enni azért kellett. Megpróbálom összeszedni miket készítettem.

Volt édes-savanyú csirke rizzsel;
rántott csirkecomb/cukkini sült krumplival;
brokkolikrémleves;
tojásos nokedli.
Szombaton ünnepeltük Párom születésnapját; az Ő kérésére: cigánypecsenye petrezselymes krumplival.
Tortának diótortát kért, amivel igencsak megszenvedtem, de a végeredmény jóra sikeredett.
Meg is jegyezte a lányom: örül annak, hogy neveltük - ne kétségbe essen ha valami nem sikerül, hanem a lehetőségekből hozza ki a legjobbat.
Most tényleg én is ezt csináltam. ;)
Vasárnap maradékokat ettünk; Férjem kívánságára vajas kiflit sütöttem.
Ma pedig pizzát készítettünk a lányommal közösen. Maradt még tészta, amiből pizzás csigát készítettem.
Hétvégén sikerült akciósan vennem füstölt lazacot és 2 szelet lazacfilét - lazackrém készült belőle kaporral.

Kérdésem lenne Hozzátok! Anno Anyukám finom kapros-túrós lepényt szokott sütni, de fejből készítette és sajnos megkérdezni sem tudom már.
Esetleg van valakinek jól bevált receptje? És meg is osztaná? Sikerült szép csokor friss kaprot vennem és készítenék.

Szép hetet Mindenkinek! Vigyázzatok Magatokra!

20240525_160134.jpg 20240525_160720.jpg
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
A múlt héten lángos, rakott csirkecomb filé, sült krumpli, rizibizi, rakott karfiol pulykahússal, zöldbab főzelék, pitában zöldségek és meggyes pite készült.
10 e lépéses csatangolás Szegeden (kész volt a derekam és a talpaim teljesen).
Ma amit találtunk.
Holnapra diós-bazsalikomos pesztós spagettit tervezek, remélem sikerül.
Nálunk éppen a munka dandárja megy május 31-ig, így nem izgat, ha csak valamit eszünk a hűtőből.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Sziasztok!



Kérdésem lenne Hozzátok! Anno Anyukám finom kapros-túrós lepényt szokott sütni, de fejből készítette és sajnos megkérdezni sem tudom már.
Esetleg van valakinek jól bevált receptje? És meg is osztaná? Sikerült szép csokor friss kaprot vennem és készítenék.

Szép hetet Mindenkinek! Vigyázzatok Magatokra!

Csatolás megtekintése 2000612Csatolás megtekintése 2000613
Az én receptemmel nem sokra mész, de leírom..

A tésztája sima kelt tészta.
A túrót egy csipet sóval, 1 kávéskanál cukorral kb. 5 deka vajjal összegyúrom, hozzákeverek 2 tojássárgát 1 evőkanál búzadarát, az apróra vágott kaprot, a tojásfehérjéket habbá verem és óvatosan belekeverem a túrós masszába, elegyengetem a tepsibe rakott tésztán. kb. 180 fokra előmelegítem a sütőt, kb. 30 percig sütöm kiveszem és tetejét megkenem 1 tojássárgájából és 1 evőkanál tejfölből összekevert kencével megkenem és visszatolom a sütőbe és addig sütöm míg a teteje szép pirosra pirul. Hagyom kicsit kihűlni langyosan szeletelem.
Laktózmentes túrót, tejfölt használok, így nagyon kevés cukrot adok hozzá, a túróhoz lehet tenni vaníliás cukrot is (én kihagyom). A tetejét sem szórom meg porcukorral.
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Az én receptemmel nem sokra mész, de leírom..

A tésztája sima kelt tészta.
A túrót egy csipet sóval, 1 kávéskanál cukorral kb. 5 deka vajjal összegyúrom, hozzákeverek 2 tojássárgát 1 evőkanál búzadarát, az apróra vágott kaprot, a tojásfehérjéket habbá verem és óvatosan belekeverem a túrós masszába, elegyengetem a tepsibe rakott tésztán. kb. 180 fokra előmelegítem a sütőt, kb. 30 percig sütöm kiveszem és tetejét megkenem 1 tojássárgájából és 1 evőkanál tejfölből összekevert kencével megkenem és visszatolom a sütőbe és addig sütöm míg a teteje szép pirosra pirul. Hagyom kicsit kihűlni langyosan szeletelem.
Laktózmentes túrót, tejfölt használok, így nagyon kevés cukrot adok hozzá, a túróhoz lehet tenni vaníliás cukrot is (én kihagyom). A tetejét sem szórom meg porcukorral.
Köszönöm szépen!
Amire Anyukáméból emlékszem, hogy mindig nagy tepsivel szokott sütni és hamar elfogyott, mert finom volt. ;) Most meg bánom, hogy nem figyeltem oda hogyan készítette. Bár az is igaz, hogy itt ritkán jutok hozzá szép kaporhoz.

Ma a maradék nokedlihez gombapörkölt készült.
De a vércsékre is gondolni kellett!
Csirkemellet bepácoltam a cigánypecsenye maradék pácával és air-fryerbe kisütöttem - nagy sikere volt, úgyhogy "ilyet máskor is csinálni kell". :D
Köretnek volt még egy kis petrezselymes krumpli, de készítettem még bulgurt és párolt zöldségköretet.

Vasárnap Férjem nézegette az online adok-veszek oldalt és közölte, hogy városunkban valaki el akar adni egy olyan kenyérsütőt, mint a miénk 40 euróért!
Én persze rögtön megjegyeztem, hogy vegyük meg, de leoltottak, hogy hová tennénk. Viszont tegnap mikor a pizzát készítettük figyelmes lettem arra, hogy igencsak erőlködik a gép, pedig a tészta állaga jó volt. Megkértem Páromat, hogy nézze meg fent van-e még a hirdetés, mert tartalékba nem ártana mégis megvenni. Még megvolt és meg is beszélték, hogy délután hol veszi át. Egy idős házaspár szabadult volna tőle és csak pár alkalommal használták. Kb. 10 éve a miénket 200 euró feletti áron vettük. Nagyon jó állapotban van és ma be is avattam - szépen, csendben dolgozik. Bár a régebbit sem hanyagoljuk el, mert amióta megvan nagyon sokat dolgozott - a jövőben csökkentett üzemmódba lesz helyezve. Párom meg is jegyezte: "ezt kár lett volna nem megvenni!" Most erre mit mondjak?! :rohog::rohog::rohog:

20240528_095053.jpg
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Köszönöm szépen!
Amire Anyukáméból emlékszem, hogy mindig nagy tepsivel szokott sütni és hamar elfogyott, mert finom volt. ;) Most meg bánom, hogy nem figyeltem oda hogyan készítette. Bár az is igaz, hogy itt ritkán jutok hozzá szép kaporhoz.

Ma a maradék nokedlihez gombapörkölt készült.
De a vércsékre is gondolni kellett!
Csirkemellet bepácoltam a cigánypecsenye maradék pácával és air-fryerbe kisütöttem - nagy sikere volt, úgyhogy "ilyet máskor is csinálni kell". :D
Köretnek volt még egy kis petrezselymes krumpli, de készítettem még bulgurt és párolt zöldségköretet.

Vasárnap Férjem nézegette az online adok-veszek oldalt és közölte, hogy városunkban valaki el akar adni egy olyan kenyérsütőt, mint a miénk 40 euróért!
Én persze rögtön megjegyeztem, hogy vegyük meg, de leoltottak, hogy hová tennénk. Viszont tegnap mikor a pizzát készítettük figyelmes lettem arra, hogy igencsak erőlködik a gép, pedig a tészta állaga jó volt. Megkértem Páromat, hogy nézze meg fent van-e még a hirdetés, mert tartalékba nem ártana mégis megvenni. Még megvolt és meg is beszélték, hogy délután hol veszi át. Egy idős házaspár szabadult volna tőle és csak pár alkalommal használták. Kb. 10 éve a miénket 200 euró feletti áron vettük. Nagyon jó állapotban van és ma be is avattam - szépen, csendben dolgozik. Bár a régebbit sem hanyagoljuk el, mert amióta megvan nagyon sokat dolgozott - a jövőben csökkentett üzemmódba lesz helyezve. Párom meg is jegyezte: "ezt kár lett volna nem megvenni!" Most erre mit mondjak?! :rohog::rohog::rohog:

Csatolás megtekintése 2000737
Szerintem úgy készítsd el, mint a sima túrós lepényt, csak a reszelt citrom héját és a mazsolát hagyd ki, helyettük apríts bele kaprot. Mióta szétszéledtek a sáskáim a legkisebb zománcozott tepsiben sütök mindenféle sütit.

Ma csak egyszerű rántottlevest ettem, szomszédasszony hozott át cseresznyés piskótát bőven elég volt a levessel.
 

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Mivel a maradék spenót kettőnknek nem elég, magamnak én is zöldbabfőzeléket készítettem. Gyorsan elkészültem vele. Fél 11 se volt még, amikor meglátogatott a fiam, és csak úgy üresen, mert az oldalas még most is sül, belapátolta a fözelék felét.
Örültem, hogy ízlett neki. (Mert ilyet csak az anya tud!)
 
Oldal tetejére